أفضل الأطعمة المضادة لارتفاع ضغط الدم

1/9 - السبانخ

لاتباع مبادئ حمية داش (النهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم) ، نختار الخضار ، ويفضل أن تكون غنية بالبوتاسيوم (مدر للبول) ، من أجل مكافحة احتباس الماء : السبانخ ، وكذلك الخرشوف ، والكراث .. من الأفضل أن تستهلك دون إضافة الملح

إنها الفاكهة التي يجب أن يستهلكها جميع المصابين بارتفاع ضغط الدم كل يوم. إنه  غنى بالبوتاسيوم ، وهو معدن أساسي لخفض ضغط الدم. و ياكد باحثون كنديون إن اتباع نظام غذائي غني بالبوتاسيوم  له تأثير مشابه للادوية المدرة للبول

من بين الأسماك الأقل غنى بالصوديوم ، نختار السلمون والسلمون المرقط والتونة ... ولأنها بطبيعتها لذيذة ، لا يجب اضافة الملح لها فهي قبل كل شيء مصدر جيد. -3s ، والتي لها تأثير مفيد على ارتفاع ضغط الدم. نتجنب الأسماك المعلبة أو المدخنة. لا يُنصح أيضًا بالجمبري المطبوخ ، الحلزونات ، الحلويات ، لحم السلطعون ... لأنها مالحة جدًا.

وفقًا لبعض الدراسات ، تعتبر الألياف القابلة للذوبان أكثر فعالية من الألياف غير القابلة للذوبان في خفض ضغط الدم. لذلك نعتمد على الحبوب التي توفر: نخالة الشوفان والحنطة السوداء والكينوا والشعير اللؤلؤي ... 

غني بالمعادن الأساسية لتنظيم ارتفاع ضغط الدم (الكالسيوم ، المغنيسيوم ، البوتاسيوم) ، يتم اختيار الزبادي سادة ، مع حليب شبه منزوع الدسم ، وليس دهنيًا جدًا ولا طعمًا. تجنب اضافة  السكر ، وبدلاً من ذلك أضف مكعبات الفاكهة الطازجة 

6/9 - الأفوكادو

الأفوكادو غني بحمض اللينوليك ، وهو حمض دهني يدعم صحة القلب والأوعية الدموية. وهو أيضًا مصدر ممتاز للبوتاسيوم والألياف ، مما يجعله حليفًا حقيقيًا عند الإصابة بارتفاع ضغط الدم. 

يعتبر التمر غنيًا بالألياف والبوتاسيوم ، وهو أحد الثمار الصغيرة التي يمكن للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم الاستمتاع بها دون الشعور بالذنب .

الفاصوليا البيضاء (1.6 مغ من البوتاسيوم لكل 100 غ) ، الفاصوليا الحمراء (1.36 جم) ، الفاصوليا العريضة (1 جم) ، البازلاء (1 جم) تستحق أن تحتل مكانها في القائمة لأن محتواها العالي من البوتاسيوم يساعد على استقرار ضغط الدم.

 مسحوق الكمون ، يكون له نكهة تذكرنا بالملح. لذلك فهو مثالي لخداع براعم التذوق والمساعدة في تقليل استهلاك الصوديوم. بشكل عام ، نفكر في جميع الأعشاب والتوابل لتتبيل الأطباق والحد من استخدام الملح.